Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas

Kerang hijau merupakan salah satu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap.

Jika anda seringkali membeli sajian kerang hijau yang diolah dengan bumbu itu-itu saja tidak ada salahnya anda mencoba membuat sendiri menu masakan dari kerang hijau ini di rumah sendiri. Anda bisa memadukan berbagai jenis bumbu sesuai dengan selera anda sehingga tidak monoton dan tentunya sesuai dengan keinginan dan selera anda masing-masing.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian dengan bahan kerang hijau, maka berikut ada sebuah resep yang bisa anda coba. Resep seafood kerang hijau saus tiram hijau ini mampu menjadi sebuah sajian menarik dan menggugah selera makan anda.

Berikut Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas :

Resep 1 :

1. Tumis Kerang Hijau Saus Pedas Asam Manis

Bahan-bahan :
  • 500 gram kerang hijau
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 150 ml air
  • 3 siung bawang merah cincang halus
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Minyak goreng
Langkah
  1. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu
  2. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal dan air aduk rata
  3. Masukan kerang hijau tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk rata cek rasa masak sampai matang
  4. Angkat dan siap di sajikan untuk keluarga tercinta

Resep 2 :

Kerang Hijau Asam Manis Pedas

Bahan-bahan :
  • 1 kg kerang hijau
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 1 saset Saos sambel
  • 1 buah tomat besar
  • 3 biji cabe merah
  • Jahe
  • Sereh
  • Garam
  • Gula (aku pakai Gula merah)
  • Kaldu bubuk
  • sesuai selera Setiap bahan bisa ditambah
Langkah :
  1. Cuci bersih kerang, lalu rebus dan beri jahe sama sereh untuk mengurangi bau amis, setelah kerang terbuka angkat dan tiriskan
  2. Iris iris bawang merah bawang putih tomat dan ulek cabe, kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu
  3. Setelah harum masukkan kerang aduk2 dan tambahkan bumbu lain seperti gula garam merica kaldu
  4. Bolak balik laku Cek rasa bila dirasa sudah cukup matikan api dan kerang hijau siap untuk di santapp dengan nasi hangat

Resep 3 :

KERANG HIJAU PEDAS ASAM MANIS

Bahan-bahan :
  • 250 gram kerang kupas
  • Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 7 buah cabe merah keriting
  • Bahan iris :
  • 8 buah cabe rawit merah
  • Bahan tambahan :
  • 2 cm lengkuas – geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 Mata Asam jawa larutkan dalam 4-5 sdm air hangat (lalu saring)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air matang
Langkah :
  • Cuci bersih kerang.Siapkan bumbu2 dan bahan tambahan.Panaskan minyak di api sedang, Tumis semua bumbu hingga harum dan berubah warna.Lalu masukan bahan tambahan.
  • Masukkan kerang, aduk rata. Tambahkan lada,gula merah, garam dan kaldu bubuk,masukan jg air asam aduk rata.Tambahkan air dan kecap manis.
  • Tes rasa jika sdh cukup biarkan air agak kering dan bumbu meresap ke dlm kerang.Angkat sajikan.

Demikian Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas. Dalam menjalankan bisnis Cara Memasak Kerang Hijau Asam Manis Pedas butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah mesin giling bumbu dapur.

Untuk melihat lebih detail tentang pembahasan seputar peluang usaha Cara Memasak Kerang Hijau dan analisa usahanya, silahkan klik Cara Memasak Kerang Hijau

Semoga info diatas ini bermanfaat untuk para pembaca dan menjadi inspirasi dalam menjalankan bisnis. Selain itu gunakan mesin berkualitas tinggi untuk menjalankan usaha supaya lebih lancar dan teratur.

Semoga bermanfaat dan sukses selalu.

Artikel terkait :

Cara Memasak Kerang Hijau Enak.

Cara Memasak Kerang Hijau Pedas Manis.

Cara Memasak Kerang Hijau Yang Sudah Dikupas.