
Gorengan atau goreng tepung adalah berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak. Cemilan Gorengan Kekinian juga mudah di cari.
Cemilian Gorengan Kekinian
Gorengan adalah berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian di goreng dalam minyak goreng panas yang banyak.
Cemilan adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama. Makanan yang menganggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk menikmati rasanya.
Sejarah Gorengan
Prasasti Rukam yang kita temui di Temanggung sebelas abad yang lalu menyebutkan hidangan disajikan setelah adanya sima (tanah bebas pajak). Makanan tersebut mengolah dengan cara Kasih Garam dan membakar. Proses pengolahan ikan dan daging yang berbeda tidak dijelaskan.
Cemilian Gorengan Kekinian
1. Cemilan Gorengan Kekinian Tahu Isi
Bahan-bahan:
-
300 gr tahu kopong
-
50 gr wortel (potong kecil-kecil)
-
30 gr kentang (potong kecil-kecil)
-
Secukupnya kacang panjang
-
2 btg daun bawang/seledri
-
100 gr tepung terigu
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
5 buah cabai merah
-
1/4 sdt lada
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdm garam (Koreksi rasa)
-
100 ml air
Cara Membuat Cemilan Gorengan Kekinian Tahu Isi:
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan sayuran yg sudah di potong-potong kecil lalu aduk.
- Tambahkan air bersamaan lada,gula pasir dan garam,koresi rasa lalu masak hingga air susut.
- Buat adonan basah dgn mencampur tepung terigu dgn secukupnya air,tdk terlalu encer jg tdk terlalu kental,beri sejumput garam.
- Isi tahu dgn sayuran yg sudah di masak sebelumnya,balurkan ke tepung basah secara merata lalu goreng hingga golden brown,siap di nikmati.
2. Cemilan Gorengan Kekinian Gandas Turi
Bahan-bahan:
-
250 gr kacang hijau
-
1 bks santan kara (65 ml)
-
4 sdm gula pasir
-
Garam secukup nya
-
1 liter air
-
2 lembar daun pandan ikat simpul
-
Bahan Pencelup :
-
5 sdm terigu
-
1 sdm tepung beras
-
Air secukup nya
-
Garam dan vanili bubuk secukup nya
Cara Membuat Gorengan Cemilan Kekinian Gandus Turi:
- Cuci kacang hijau dan rendam 2 jam lalu rebus bersama daun pandan sampe empuk dan air menyusut.
- Setelah matang masukan santan dan gula aduk rata hingga mengering.
- Bentuk bulat pipih.
- Campur bahan pencelup buat adonan sedikit kental. Celupkan kacang yg sdh d bentuk bulat pipih k bahan pencelup lalu d goreng d minyak panas api sedang sampai kecoklatan.
- Angkat dan selamat menikmati.
7 Aneka Gorengan Kekinian Untuk Dijual
Gorengan merupakan camilan khas Indonesia yang sering diburu karena memiliki rasa yang enak, dan harga yang relatif murah. Kini semakin berkembangnya jaman, banyak inovasi aneka gorengan unik yang dijual oleh pedagang gorengan.
1. Es Krim Goreng
Pernah bayangin gak es krim digoreng bakal jadi apa? Pastinya akan meleleh. Tetapi berbeda dengan camilan es krim goreng, hal ini disebabkan es krim dibaluri dengan tepung tapioka dan panir agar saat digoreng tidak meleleh.
Es krim goreng memiliki rasa yang gurih, renyah, dan pastinya dingin. Camilan ini biasanya tersedia di cafe atau restoran saja. Jarang didagangkan secara keliling, hal ini disebabkan proses produksi yang cukup lama. Satu porsi es krim goreng biasanya berisi 3pcs dengan varian rasa yang berbeda.
2. Cimol
Cimol atau cilok molor merupakan salah satu aneka gorengan unik dan sangat menguntungkan bila dijual. Camilan ini terbuat dari tepung kanji yang berbentuk bulat kecil. Biasanya cimol digoreng setengah matang, agar tekstur molornya terasa.
Untuk menambahkan rasa cimol yang gurih, biasanya pedagang akan memberikan tambahan bumbu serbuk seperti pedas dan asin. Cimol dijual dengan harga yang sangat murah, porsinya pun juga sangat banyak
3. Biskuit Goreng
Aneka gorengan unik berikutnya, adalah biskuit goreng. Pernah mencoba biskuit goreng? Pasti ketagihan. Inovasi baru ini memiliki cita rasa gurih, dan manis karena didalamnya terdapat isian fla atau isian pastel.
Biasanya biskuit goreng disajikan untuk menu sarapan pagi. Karena camilan ini bisa membuat perut kenyang lebih lama. Biskuit goreng jarang dijual keliling, Anda bisa menemukan gorengan atau camilan ini di toko-toko kue.
4. Oreo Goreng
Aneka gorengan unik berikutnya, ialah Oreo Goreng. Jika Anda sering mengkonsumsi oreo secara langsung, gimana rasanya jika oreo harus digoreng terlebih dulu? Rasa oreo yang manis akan berpadu dengan rasa gurih dan renyahnya tepung roti.
Oreo Goreng biasanya disajikan dengan tambahan aneka es krim dengan rasa berbeda. Camilan ini bisa Anda temukan di cafe atau restoran, untuk harganya relatif lebih murah dibanding es krim goreng.
5. Buah Goreng
Selain es krim, buah juga bisa disajikan dalam bentuk gorengan. Cita rasa yang gurih dipadu dengan segarnya buah-buahan akan menyatu di lidah Anda. Agar menjadi bentuk yang menarik, buah dicelupkan di tepung roti atau panir, dan digoreng hingga kecoklatan.
Ada beberapa jenis buah yang bisa dijadikan camilan ini, seperti nanas, semangka, alpukat, nangka, dan strawberry. Camilan ini jarang didagangkan, padahal jika dijual bisa mendatangkan keuntungan yang besar.
6. Pisang Coklat
Pisang coklat atau piscok adalah salah satu inovasi dari pisang goreng, yang memiliki dominan cita rasa manis. Piscok memiliki bentuk memanjang, yang terbuat dari pisang dan coklat dan dibungkus dengan kerupuk pangsit.
Piscok biasanya dijual dalam bentuk frozen atau sudah matang. Pisang coklat yang digoreng kecoklatan, akan menghasilkan perpaduan rasa manis dan renyah dari kulitnya. Gorengan ini biasanya dijual di kantin sekolah atau pedagang gorengan pinggir jalan.
7. Bakso Goreng
Berbeda dengan bakso bakar, Basreng atau bakso goreng merupakan salah satu aneka gorengan unik yang wajib dicoba. Camilan yang terbuat dari bakso ini memiliki cita rasa yang renyah, dan gurih. Basreng dijual dalam bentuk kemasan dan biasanya produsen menambahkan cita rasa pedas.
Itulah aneka gorengan kekinian yang bisa harus Anda coba, atau bisa Anda jadikan sebagai ladang rejeki. Semakin unik gorengan yang disajikan, akan semakin banyak peminatnya. Tetap jadikan rasa sebagai unggulannya. Saya rekomendasikan menggunakan peluang bisnis tanaman hidroponik agar kerja lebih mudah Selamat mencoba.