Anda sedang mencari resep cara membuat opak singkong renyah?Dan bagi Anda yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapkan makanan untuk keluarga Anda tentunya sehat dan mudah berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk Anda. Selain itu, kesehatan dan keamanan kita terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja kita membahas cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.
Jika Anda ingin membuatnya, berikut ini kami berikan resep dan juga cara pembuatannya. Opak yaitu jenis kue kering bertekstur renyah yang berbahan dasar dari singkong dan bumbu yang sangat sederhana. Bumbunya yang dipakai hanyalah bawang putih dan bumbu opak singkong. Di Kota Wonosobo, masyarakat mengubah singkong menjadi produk kerupuk yang khas, dan mereka biasa menyebutnya dengan opak. Kalian dapat menyiapkan opak telo atau singkong gurih dan renyah menggunakan bahan dan langkah-langkah pembuatan. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Sejarah Opak Singkong
Opak Singkong merupakan makanan camilan sejenis kerupuk yang berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Pada awalnya opak singkong berasal dari Desa Kalibeber, Kecamatan Mojotengah namun sekarang sudah banyak di desa lain yang juga membuat opak. Opak Singkong yang rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. Cara membuatnya yaitu dengan cara singkong di kukus dan garam yang ditumbuk hingga kemudian ditempatkan dalam wadah. Ambil satu jumput (sebesar bola kelereng) lalu campur dengan daun kucai dan pipihkan hingga cukup tipis, kemudian dijemur. Setelah kering, opak bisa digoreng dengan minyak goreng hingga matang.
Resep membuat opak singkong
bahan-bahan :
- 2 kilogram singkong
- 6 buah bawang merah, iris halus
- Daun seledri secukupnya, iris halus
- Daun bawang secukupnya, diiris halus
- Garam secukupnya
- Cabai merah secukupnya, haluskan
Cara membuat opak singkong :
- Kupas singkong dan bersihkan. Setelah itu kukus singkong hingga matang.
- Haluskan singkong,kemudian kukus dan dicampur dengan potongan bawang, garam dan cabai merah, diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
- Setelah menjadi adonan, kemuadian buat bulatan dengan ukuran yang hampir sama besarnya untuk dipipihkan sesuai selera.
- Kemudian jemur adonan hingga kering di bawah terik matahari. Kemudian goreng adonan opak singkong dengan minyak panas hingga matang merata.
- opak singkong siap di hidangkan
Cara Praktis Membungkus KerupukĀ
Hal pertama yang harus dilakukan yaitu kemasan plastik yang berisi makanan hingga tidak ada lipatan. Kemudian, dua buah penggaris digunakan untuk menjepit plastik ke kedua sisi. Sisakan sekitar satu hingga 2 cm plastik pada bagian atas.Bagian tersebut sengaja tidak dijepit dengan garis agar dapat dilekatkan. Satukan kedua sisi kemasan plastik kemudian sulutkan api ke bagian tersebut. Api akan membuat plastik meleleh hingga menyatu dengan satu sama lain.
Dengan cara ini juga dapat dilakukan menggunakan lilin sebagai media untuk menghapus kedua sisi kemasan plastik tersebut. Sementara itu, tips yang ini juga bisa dilakukan untuk bahan lain yang dikemas dalam plastik. Sehingga, kualitas barang atau makanan tetap terjaga meski disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Demikian Cara membuat opak singkong yang Renyah, semoga bermanfaat dan silahkan dicoba dirumah masing-masing atau juga bisa ide usaha yang hasilnya lumayan, semoga berhasil, selamat mencoba.