Cara Membuat Donat Dengan Bahan Seadanya dan higenis

cara membuat donat

Siapa disini yang tidak mengenal donat? Saya yakin pasti semua pernah makan donat atau setidaknya mendengar nama donat, Makanan yang bercita rasa manis dan gurih ini banyak terdapat di seluruh penjuru indonesia.nah sekarang kita akan membahas cara membuat donat dengan bahan seadanya dan sederhana.

karena pembuatannya yang mudah dan bahan yang sederhana serta murah jika kita beli di pasar,

Cara Membuat Donat Dengan Bahan Seadanya dan higenis

cara membuat donat

Bahan-Bahan

  • 1/4 tepung terigu
  • sebutir kuning telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt fermipan
  • 2 sdm margarin
  • Sejumput Vanili
  • Seuprit tbm
  • Sejumput garam
  • secukupnya Air hangat

Cara Membuat Donat Dengan Bahan Seadanya dan higenis

  • pertama Campurkan gula,fermipan air secukupnya untuk di buat biang tunggu hingga 5 menitan.kalo ragi berbuih berarti masih aktif dan bisa di pake.
  • sediakan wadah kemudian campurkan, margarin, tbm, vanili, garam, tepung,kuning telur. Aduk sampe rata, sembari tuang air biangnya sedikit sedikit setelah itu uleni sampe kalis.
  • Setelah kalis diamkan 30 menit tutup serbed bersih.setelah 30 menit buka lalu kempiskan ulen sebentar…bulat2 kan lobangi tengahnya lakukan sampe habis…lalu diamkan lagi 10 hingga 15 menit..siap untuk di goreng.

Beberapa resep Cara Membuat Donat Dengan Bahan Seadanya dan higenis:

1. Donat Kampung

Cara-Membuat-Donat

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 g tepung terigu
  • 50 g susu bubuk full cream
  • 100 g gula
  • 3 buah kuning telur ayam
  • 75 g margarin
  • 20 g mentega
  • 2 sdt ragi instan
  • 100 sdm miyak goreng
  • 250 air hangat

Cara Cembuatnya:

  • Campur tepung, susu bubuk, gula, kuning telur, margarin, ragi, dan air hangat. Aduk rata sampai kalis dan bisa dibuat adonan
  • Diamkan selama kurang lebih 45 menit sampai adonan mengembang
  • Giling kembali adonan, lalu buat bentuk donat. Usahakan jangan terlalu tebal karena adonan akan mengembang saat digoreng
  • Panaskan minyak dan tambahkan mentega. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan. Biarkan sampai agak dingin
  • Haluskan gula pasir dan taruh ke dalam plastik
  • Masukkan donat matang ke dalam plastik sambil dikocok-kocok hingga terlumuri gula seluruhnya
  • Sajikan dengan secangkir teh hangats

2. Donat Kentang

donat kentang

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 100 g kentang
  • 250 g tepung terigu
  • 2 buah kuning telur
  • 3 sdm fermipan
  • 1 sdm mentega
  • 50 g gula
  • 25 g susu bubuk full cream
  • 100 ml air hangat
  • 200 ml minyak goreng

Cara membuatnya:

  • Rebus kentang sampai lembut. Lalu, tumbuk hingga halus
  • Campur kentang dengan tepung terigu, kuning telur, fermipan, mentega, gula, dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan tambahkan air hangat. Buat adonan sampai kalis
  • Tutup adonan dengan kain basah dan diamkan selama kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang
  • Bentuk adonan dengan menggunakan tangan atau cetakan donat sesuai selera
  • Panaskan minyak, lalu goreng donat sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan
  • Tambahkan topping sesuai selera dan sajikan

3. Donat Isi

donat isi

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 g tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 5 sdm gula
  • 1 sdm ragi instant
  • 2 sdm margarin
  • 100 g selai cokelat/strawberry/blueberry/kacang
  • 500 ml air hangat
  • 200 ml minyak goreng

Cara Membuatnya:

  • Campur tepung, gula telur, ragi, margarin, dan air dalam satu wadah. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket
  • Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengembang
  • Kempiskan adonan dengan menekan-nekannya
  • Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Isi dengan selai di dalamnya, lalu bentuk adonan hingga tertutup kembali. Biarkan sebentar
  • Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
  • Diamkan donat sampai dingin sebelum menambahkan taburan atau olesan selai di atasnya
  • Sajikan donat isi sebagai teman ngobrol

4. Donat Warna-Warni

donat warna warni

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 g tepung terigu
  • 100 g gula
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 100 g mentega
  • 200 ml susu cair
  • Bahan topping:
  • 800 mentega
  • 1 sdm margarin
  • 200 g halus
  • 2 sdm sirup rasa-rasa
  • 300 ml minyak goreng

Cara Membuatnya:

  • Campur tepung, gula, ragi, baking powder, dan garam. Aduk sebentar dengan tangan
  • Tambahkan kuning telur satu per satu. Terus aduk sampai rata
  • Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai tidak lengket
  • Tambahkan mentega dan aduk sampai kalis. Lalu, tutup dengan kain sampai adonan mengembang
  • Kempiskan adonan dan buat menjadi beberapa bagian kecil, diamkan sejenak. Lubangi adonan untuk memberikan rongga udara
  • Panaskan minyak dan goreng donat sampai berwarna keemasan. Angkat, tirisan, dan biarkan sampai sedikit dingin
  • Pada wadah berbeda, panaskan mentega sampai meleleh. Tambahkan sirup dan aduk-aduk hingga rata dan mengental
  • Tuang sirup ke atas wadah besar dan aduk-aduk
  • Celupkan satu bagian donat dan biarkan sampai sirup mengering di atasnya
  • Nikmati sajian donat manis

5. Donat Kukus Cokelat

donat kukus coklat

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 300 g tepung terigu
  • 50 g maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdt ragi instan
  • 25 g susu bubuk
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 30 g mentega
  • 175 ml air dingin
  • 1/4 sdt cokelat pasta
  • 25 g cokelat batang
  • 150 g cokelat putih
  • 300 ml minyak goreng

Cara Membuatnya:

  • Campur tepung, maizena, ragi, baking powder, susu, dan gula. Aduk sampai rata
  • Tambahkan air dan uleni kembali
  • masukkan garam, pasta cokelat, dan mentega, sambil diuleni sampai kalis
  • Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 45 menit
  • Kempiskan adonan dengan menekan-nekannya. Lalu, pisahkan menjadi bagian-bagian kecil dan buat bentuk donat
  • Taburi dengan sedikit tepung supaya tidak lengket saat dikukus nantinya
  • Panaskan pengukus, lalu masukkan donat selama kurang lebih 15 menit dan donat mengembang
  • Pada wadah berbeda, lelehkan cokelat hitam dan cokelat putih dengan api kecil. Aduk-aduk sampai rata
  • Keluarkan donat dari pengukus, diamkan sebentar. Lalu olesi dengan cokelat di bagian atasnya
  • Donat siap dinikmati

Sejarah Donat

Setelah kita mengetahui cara membuat donat dengan bahan seadanya ada baiknya kita juga mengetahui seluk beluk donat atau sejarah donat yang kita sering nikmati sekarang ini mari kita simak:

Donat, kudapan manis yang sederhana ini pernah begitu terkenal sekitar tahun 1990 setelah warung waralaba donat yang berasal dari Amerika hadir di tengah tengah Indonesia di tahun 1985. donat yang berbentuk bulat yang terdapat lubang  pada tengahnya dan berbagai topping  membuat donat ini digemari dan cocok untuk dijadikan camilan serta bisa dinikmati kapan saja,

apalagi saat disajikan masih dalam keadaan hangat. Selain bisa dijadikan  sebagai camilan untuk mengisi perut donat juga bisa menjadi pilihan menu untuk sarapan. Selain enak, donat juga cukup praktis dan dapat dinikmati sebagai pengganti roti.

Hingga saat ini asal mula donat masih menjadi perdebatan. Karena konsep adonan pembuatan donat tidak dimiliki secara eksklusif oleh satu Negara serta variasi sajian mirip donat banyak terdapat di seluruh penjuru dunia. Meskipun begitu ada beberapa peristiwa menonjol dalam sejarah lahirnya donat ini seperti yang kita kenal sekarang.

Bermula Dari Donat Belanda

Catatan sejarah memperlihatkan bahwa Belanda membuat olykoeks, atau artinya “kue minyak,” pada awal abad ke-19. Donat awalnya hanyalah bola kue yang digoreng bersamaan dengan lemak babi hingga berwarna cokelat keemasan.

Karena bagian tengah kue ini tidak matang secepat bagian luarnya, Kue semacam roti goreng ini sering kali diisi dengan  kacang, buah, atau isian lainnya yang tidak perlu dimasak. Kismis menjadi paduan yang paling sering digunakan sebagai isian kue tersebut.

Ketika imigran Belanda mulai menetap daerah Amerika Serikat, tradisi mereka membuat olykoeks atau kue minyak terus dilakukan yang kemudian dikembangkan oleh budaya lain dan terus berganti ganti hingga menjadi donat yang kita kenal pada saat ini.

Awal mula bentuk dari donat Belanda yang cuma berbentuk bulat menjadi memiliki lubang pada tengahnya adalah berkat  seseorang bernama Hansen Gregory, Ia adalah kapten kapal Amerika pada tahun 1847. Ia mendapatkan solusi dari donat Belanda yang berbentuk bulat sebab sedikit lengket serta tidak perlu memasak isiannya.

Gregory membuat lubang di tengah pada adonan donat  sebelum digoreng. Lubang tersebut juga meningkatkan area permukaan yang terkena minyak panas sehingga mencegah bagian tengah masih mentah. lubang ini terinspirasi dari kemudi kapal. itulah awal mula  bentuk donat klasik dengan lubang di tengah sekarang ini.

Asal Usul Kata Doughnut

awal mula penamaan donat juga menjadi perdebatan, beberapa orang mengatakan ikata ini mengarah pada kacang yang ditaruh di dalam bola adonan agar mencegah bagian yang tidak matang, sementara pendapat lain mengklaim merujuk pada “simpul adonan” yang merupakan bentuk populer lainnya untuk donat.

Tulisan pertama dari kata doughnut dalam publikasi tahun 1809 dari Washington Irving, A History of New York.  awal tahun 1900, banyak yang menyingkat kata tersebut menjadi donut dari kata doughnut. kata doughnut serta donut saat ini dipakai bergantian dalam bahasa Inggris.

Otomasi donat

Pada tahun 1920, perantau kelahiran Rusia Adolph Levitt menciptakan mesin pembuat donat otomatis pertama. Proses produksi donat otomatis yang futuristik dipamerkan di World’s Fair di Chicago tahun 1934.

Pameran itu mengiklankan donat sebagai makanan yang terpopuler pada abad itu dan dalam sekejap donat menjadi makanan hitz secara instan di seluruh negeri. Sejak masa itu donat menjadi menu sarapan  terfavorit orang Amerika.

Donat Saat Ini

warung besar penyedia donat seperti Krispy Kreme dan Dunkin ‘Donuts telah mendominasi dunia dengan produk donat selama beberapa tahun terakhir, Tetapi karena tren makanan saat ini terus berkembang dan orang-orang menginginkan sesuatu yang berbeda.

Trend butik makanan dan artisan dimana produk makanan yang dibuat secara istimewa, eksklusif dan bukanlah produk masal terus berkembang. Hal ini juga terjadi pada makanan donat.

warung warung khusus yang membuat donat buatan homemade dengan bermacam macam rasa dan topping unik berkembang di kota-kota besar di seluruh Amerika dan juga Indonesia. 

Manfaat Donat Bagi Tubuh kita

Setelah kita mnegetahui cara membuat donat dengan bahan seadanya sekarang kita akan mengenal apa saja manfaat donat bagi tubuh kita mari kita simak:

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Potassium terkenal sebagai mineral yang membantu mencegah resiko tekanan darah tinggi. Kelebihan natrium atau sodium dalam tubuh berdampak meningkatkan tekanan darah. Potassium bisa mencegah kenaikan tekanan darah yang diakibatkan kelebihan sodium.

2. Menjaga Fungsi Otot dan Syaraf

Potassium berperan sangat penting dalam mengatur kontraksi otot serta relaksasi otot. Sebagian besar ion potassium di dalam tubuh kita terdapat dalam otot. Potassium membantu mempertahankan fungsi fungsi otot dan syaraf dan membantu fungsi gerakan refleks. kekurangan mineral potassium dalam darah menjadi salah satu gejala Kram otot.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Potassium sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang. Potassium ikut berperan penting dalam menetralkan  keasaman tubuh yang berlebih yang dapat mempengaruhi kadar kalsium di dalam tubuh yang sangat diperlukan untuk memelihara dan menjaga kepadatan tulang.

4. Membantu Metabolisma

Potassium juga membantu dalam proses metabolisma lemak dan karbohidrat. Potassium ikut berperan dalam membantu tubuh untuk mendapatkan energi dari makanan yang kita konsumsi.

5. Mengurangi Resiko Stress

Potassium ikut berperan dalam membantu fungsi hormonal tubuh terhadap hormon yang mempengaruhi stress seperti adrenalin dan cortisol .

6. Menjaga Keseimbangan Air

Potassium juga merangsang ginjal untuk membuang limbah sisa sisa metabolisma sehingga menjaga dan merawat keseimbangan kadar air dalam tubuh kita.

7. Menjaga Kesehatan Ginjal

Mendapatkan asupan potassium dari makanan yang kita makan dapat mencegah resiko terbentuknya batu ginjal. Potassium memiliki manfaat untuk mengurangi ekskresi kalsium. Tingginya kadar kalsium dalam urin menjadi Salah satu penyebab penyakit batu ginjal .

8. Mengatur Keasaman dalam Tubuh

Proses metabolisma di dalam tubuh kita menghasilkan beberapa berbagai macam asam yang dapat meningkatkan keasaman tubuh yang harus bisa dinetralkan oleh senyawa yang bersifat basa. Potassium menjadi salah satu mineral yang bersifat basa serta berperan dalam menetralkan keasaman cairan dalam tubuh kita.

9. Membantu Fungsi Otak

mengkonsumsi cukup potassium bagi tubuh dapat membantu fungsi otak. kesimpulannya potassium yang terdapat di dalam kentang mampu membantu melancarkan fungsi otak kita. Potassium membantu transport oksigen serta bertindak sebagai neurotransmitter yang membawa sinyal syaraf.

10. Menjaga Kesehatan Kulit

potassium sanger membantu menjaga keseimbangan air berdasarkan kebutuhan sel maka dari itu mineral ini juga membantu menjaga kulit kita agar tetap terhidrasi serta terjaga kelembabannya. serta potassium membantu pertumbuhan sel-sel dalam  tubuh kita termasuk pada jaringan kulit.

Kandungan potassium pada donat kentang berjumlah dua kali lipat daripada kandungan potassium yang terdapat dalam pisang serta fiber, Selain itu potassium, Juga mengandungi vitamin B3, B2 dan B1 dan sedikit kandungan zat besi serta protein. Jumlah lemak pada donat di bawah paras 25%,

sehinga bisa menghalang endapan kolesterol dalam lapisan saluran darah. Kentang cocok bagi orang orang yang kekurangan gula dalam darah. Selain itu kentang yang terkandung dalam donat merupakan sumber pembentukan zat besi dalam darah. dan mampu menjamin sistem kekebalan tubuh kita, karena mengandung kalsium serta vitamin yang tinggi.

Ciri Khas Donat

setelah kita mengetahui cara membuat donat dengan bahan seadanya kita sekarang akan membahas ciri khas donat itu sendiri simak baik baik yaa.

1. Adonan

Donat yang dibuat di Indonesia memiliki adonan sedikit berbeda dari donat lain. Bukan hanya saja tepung, melainkan ada berbagai campuran lain yang membuat rasanya menjadi lebih renyah. seperti, talas, kentang, singkong  ataupun ubi.

Umbi-umbian tadi dikukus, lalu ditumbuk sampai halus.  selanjutnya dicampur ke adonan tepung sampai merata. Di Indonesia donat kentang sangat terkenal. Biasanya banyak dijual di toko toko dekat rumah.

2. Tekstur

Campuran singkong, kentang,talas ataupun ubi ternyata tidak  hanya berpengaruh terhadap rasa donat, berpengaruh juga pada tekstur donat. Donat kampung populer dengan rasanya yang manis. Campuran berbahan dasar umbi-umbian menjadikan tekstur donat agak padat, empuk dan lebih lembut.

Sehingga cukup membuat kita kenyang saat dimakan. Enak dimakan sebagai camilan disaat bersantai.

3. Topping

Donat memiliki berbagai macam topping. Toppingnya pun sederhana. walaupun begitu, Toping tersebut tidak mengurangi rasa pada donat .

Justru malah menjadi suatu khas yang membedakan dengan donat donat yang lain. Topping yang paling terkenal pada  donat kampung berupa gula halus. Selain itu juga ada topping berupa keju cheddar parut  dan meisjes warna-warni.

4. Lokasi Penjualan

Donat kampung gampang  dittemukan di warung-warung dekat rumah kita ataupun tukang donat keliling.

Biasanya tukang donat keliling dengan motor ataupun berjalan kaki membawa nampan berisi donat bersererta gula halus yanng manis dan enak yang menambah cita rasa dari donat kampung itu sendiri.