Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Anti Gagal

Siapa si yang tidak tau cara membuat sate kambing bumbu kacang anti gagal yang karakter rasanya sangat kuat yaitu rasa gurih dan manisnya yang khas, sate kambing juga identik dengan Hari Raya Idul Adha yang mana sangat marak sekali ditiap rumah membakar sate gratis, mungkin diantara teman-teman teman tidak hari raya pun tetap makan sate ditempat orang yang berjualan.

Baca Juga : cara mudah membuat resep bumbu sate madura

Sate Kambing

Sate Kambing

 

Sate kambing adalah sejenis kudapan berbahan dasar daging kambing yang diolah dengan cara dibakar dengan bentuk daging dadu atau tidak beraturan yang ditusuk menggunakan kayu atau tusukan sate. Sate kambing juga sering kita temui dibanyak daerah dari pelosok hingga kota pun kita dapat menemukan sate kambing disana.

Sate kambing dapat dikonsumsi siapa saja kecuali orang yang dilarang melakukan kesehatan termasuk kolesterol, darah rendah dan kata lain dokter tidak boleh mengkonsumsi sate daging terutama daging kambing. Sate kambing juga sering disajikan bersama bumbu khasnya yaitu bumbu kacang atau juga bumbu kecap manis pedas.

Menikmati Olahan Daging Sate Kambing

Menikmati Olahan Daging Sate Kambing

Tentu saja bagi kita yang tidak boleh pantangan makan daging sate karena sehat karena sangat bersyukur karena masih bisa merasakan nikmatnya sate yang dibuat oleh tangan sendiri atau buatan pas Hari Raya Idul Adha. Sate kambing sangat enak jika disandingkan dengan bumbu kacang yang memiliki cirikhas rasa manis gurih.

Di Hari Raya Idul Adha tidak hanya daging kambing saja yang dibuat sate, daging sapi pun kadang sering dijadikan sate loh namun rasanya agak sedikit berbeda dengan sate kambing. Perlu diketahui, daging kambing tidak hanya dijadikan sebagai sate kudapan, daging kambing juga bisa dijadikan olahan lain seperti gulai kambing dan sejenisnya.

Sate Kambing Bumbu Kacang

Sate bumbu kacang sering kali dibuat dengan menggunakan cara – cara yang mudah, mungkin ada resep tersendiri dari orang yang berbeda resepnya pun tentunya berbeda. Sate kambing bumbu kacang akan lebih nikmat jika disandingkan dengan lontong yang dibungkus daun pisang dan juga dicampur sambal cabai yang pedas serta segar.

Kali ini saya akan membagikan resep bagaimana cara membuat bumbu sate kambing bumbu kacang yang enak dan juga segar serta caranya mudah. Bahan dasar yang paling utama yaitu harus disiapkan daging kambingnya yah teman – teman. Selanjutnya dan selebihnya simak di bawah ini dan lebih bagus jika langsung dipraktekan saja :).

Bahan – Bahan Untuk Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang

  • Bahan yang disiapkan untuk mengolah sate
  • daging kambing 500 gram
  • Tusukan sate secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Bawang merah
  • Kecap manis secukupnya
  • Selanjutnya bahan bumbu kacang
  • Kacang tanah tanpa kulit 200 gram
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Penyedap rasa
  • kaldu bubuk
  • garam
  • gula pasir / gula merah

Langkah – Langkah Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang :

  1. Siapkan daging kambing
  2. Potong – potong dadu ukuran sesuai selera saja
  3. Lalu tusuk dengan isi 5 atau 3, isi 1 tusuk dengan jumlah ganjil
  4. Kemudian siapkan minyak, kecap, bawang merah iris ke dalam 1 piring untuk merendam daging
  5. Rendam daging dalam campuran minyak kecap bawang hingga 15 menit
  6. Jika sudah 15 menit menyiapkanrang yang sudah terpasang api dalam pemanggang
  7. Lalu dipanggang hingga matang berwarna agak kecoklatan
  8. jika sudah matang angkat dan tiriskan , ulangi proses hingga satenya matang semua
  9. Selanjutnya membuat bumbu kacangnya
  10. Sangrai kacang tanpa kulit, bisa juga digoreng hingga warna kacangnya berubah menjadi kecoklatan
  11. jika sudah dirasa berubah warna dan matang, bisa di angkat dan ditiriskan
  12. Haluskan kacang menggunakan alat penghalus seperti blender, cobek, alu atau sejenisnya
  13. Haluskan bawang merah dan juga bawang putih
  14. Siapkan minyak goreng didalam wajan dengan api sedang kemudian tumis bawang yang sudah dihaluskan
  15. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum,
  16. jika sudah mengeluarkan aroma harum, masukan kacang yang sudah dihaluskan tadi dan selanjutnya bisa ditambahkan dengan air matang
  17. aduk hingga tercampur merata
  18. Maukam bumbu bumbu penyedap dan juga kecapnya
  19. Selanjutnya koreksi rasa, jika kurang bisa ditambahkan apa yang kurang, jika rasanya telalu cenderung bisa ditambahkan air secukupnya saja jangan terlalu berlebihan nanti encer
  20. Tunggu dan aduk hingga bumbu kacangnya jangan sampai ada adukan yang belum tercampur merata
  21. Jika bumbu sudah matang, dapat diangkat dan dibuka
  22. kemudian sate kambing bisa langsung dicampurkan dengan bumbu kacang dan disantap bersama nasi atau lontong
  23. selamat mencoba membuat sate kambing bumbu kacangnya 🙂

Nah inilah kudapan istimewa yang patut dicoba dan dibuat, semoga resep ini berguna untuk teman – teman sekalian dan semoga bermanfaat untuk kedepannya . memasak tidak hanya kewajiban, memasak itu suatu keharusan bagi setiap manusia ntah itu wanita atau pria, hanya saya terima kasih atas perhatiannya.