Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Dengan Rice Cooker Anti Gagal

cara membuat nasi kebuli ayam dengan rice cooker

Halo sobat sebelumnya kan sudah membahas tentang cara membuat nasi kuning yang enak dan praktis, sekarang kita akan bahas cara membuat nasi kebuli ayam dengan rice cooker anti gagal. Pada resep kali ini kita akan menggunakan rice cooker, praktis banget kan.

Rice cooker selain digunakan untuk membuat nasi kuning ternyata juga bisa dibuat untuk membuat mie instan, nasi kuning, nasi briyani dan lain lain.

Nah sebelum kita ke resep nasi kebuli ayam, kita bahas dahulu mengenai ciri khas nasi kebuli. Yuk langsung saja ke ciri khas nasi kebuli

Ciri Khas Nasi Kebuli

1. Rasa

Untuk Rasa dari nasi kebuli sendiri jangan ditanya sahabat. Karena Nasi Kebuli ini gurih banget loh apalagi kalau kalian mengikuti resep nasi kebuli ayam kami pasti enak banget.

2. Aroma

Nah aroma dari nasi kebuli sendiri dominan wangi lo sahabat. Kalau di deskripsikan aromanya itu seperti kari dan aroma kapulaga terasa lebih dominan.

Oh iya ternyata nasi kebuli mirip dengan nasi samin dan juga nasi briyani. Maka dari itu hampir banyak orang itu susah membedakan antara ketiga nasi tersebut.

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Dengan Rice Cooker Anti Gagal

Bahan Bahan Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Dengan Rice Cooker

  • 500 gr beras basmati (bisa ganti beras biasa)
  • 1 ekor ayam potong 8 (atau sesuai selera bisa lebih banyak)
  • 150 gr fillet daging dada ayam (boleh banget dilebihin
  • 2 batang serai (di geprek)
  • 3 buah cengkeh
  • 3 batang kayu manis
  • 3 Butir kapulaga
  • 200 ml santan Kara (boleh pakai santan asli tapi tetep 200 ml)
  • 2 Buah bunga lawang
  • 200 ml susu cair
  • 1,5 sdt Garam
  • 250 ml air
  • 1 buah bawang Bombay
  • 1/2 sdt Gula

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 buah Tomat (dibelah2 Dan digoreng)
  • 1 sdt Lada butiran (disangrai)
  • 15 siung bawang merah (digoreng)
  • 2 sdt Jintan (disangrai)
  • 7 siung bawang putih (digoreng)

Langkah Langkah Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Dengan Rice Cooker

  1. Siapkan ketumbar, Lada dan jintan yg sudah di sangrai, kemudian di ulek halus, siapkan bawang merah, bawang Putih dan juga tomat yg sudah di goreng lalu ulek halus diatas Lada, ketumbar dan jintan yang sudah dihaluskan tadi kemudian geprek
  2. Setelah bumbu halus, rajang kasar bawang bombay. Kemudian sisihkan. Cuci bersih kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang, sisihkan.
  3. Potong-potong fillet daging ayamnya ukuran dadu (jangan terlalu kecil) kemudian belah ayam utuh menjadi 8 bagian. Sisihkan kemudian panaskan wajan / panci yg agak besar lalu umis bawang bombay sampai harum kemudian masukan bumbu halus dan sereh tumis sampai berbau harum.
  4. Kemudian masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang aduk rata Setelah itu masukan ayam fillet yg sdh dipotong potong kemudian aduk rata setelah itu masukan potongan ayam (dari ayam utuh) aduk rata. Masak dengan api kecil.
  5. Siapkan susu, santan instant (Saya pakai Kara) serta air aduk rata, masukkan Garam Dan gula, kemudian tutup rapat masak selama kurang lebih 30 Menit.
  6. Setelah 30 menit angkat ayam dan sisihkan. Masukkan beras yang sudah di cuci bersih aduk rata, masak selama kurang lebih 15 menit, setelah 15 menit matikan api (jangan buka tutup panci) biarkan selama 15 menit lagi. Setelah 15 menit air akan mengering dan terserap oleh beras, beras akan membesar. Siapkan rice cooker besar untuk memasak nasi.
  7. Masak Nasi selama 30 Menit, sambil menunggu nasi matang, Kita siapkan penggorengan dan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah matang angkat sisihkan.
  8. Setelah 30 menit Nasi kebuli ayam telah matang, siap di sajikan dengan pendamping ayam goreng, acar merah serta taburan bawang Goreng. Bisa jg ditambahkan krupuk. Nasi kebuli siap dinikmati. Selamat makan sahabat.

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Dengan Rice Cooker Anti Gagal

Gimana mudah bukan resep nasi kebuli ayam? Jangan lupa dicoba ya resepnya jangan cuma dibaca hehe. Selamat mencoba dan salam kuliner 🙂