Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Garing Kriyuk..Mudah Banget

Keripik dominan dibuat dari bahan dasar singkong dan ubi-ubian. Siang kali ini kami akan berbagi informasi keripik yang menggunakan bahan dasar berbeda dari biasanya yakni Tempe. Tempe dibuat dari bahan dasar kacang kedelai. Nah bagaimana Cara Membuat Keripik Tempe Sagu yang benar.

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu

Bahan:

  • Tempe bakal sebanyak 1 kg, campurkan dengan ragi
  • Tepung tapioka sebanyak 1 kg
  • Ragi sesuaikan
  • Ketumbar sesuaikan
  • Bawang sesuaikan
  • Kunyit sesuaikan
  • Kemiri sesuaikan
  • Bumbu penyedap rasa
  • Daun jeruk sesuaikan
  • Air sesuaikan
  • Garam sesuaikan

Cara Membuat:

  1. Setelah semua bahan-bahan disediakan. Siapkan tempe bakal yang sudah di campur dengan ragi, campurkan kembali kaji dengan merata.
  2. Masukan campuran adonan kedalam plastik bening, kemudian bungkuskan hingga padat. Beri lubang di bagian ujungnya dengan menggunakan lidi. Biarkan adonan tempe selama dua malam/ mengeras.
  3. Iris kecil-kecil adonan yang sudah mengeras, lalu celupkan pada bumbu yang sudah dibuat sebelumnya hingga merata.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tempe yang sudah dibaluri dengan bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan
  5. Keripik tempe siap untuk dinikmati.

Cara Membuat Keripik Tempe Balado

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu

Salah satu keripik tempe yang memilki banyak peminat adalah rasa balado. Gurih dan pedas bumbu balado menjadi sensasi pedas tersendiri. Penasaran kan bagaimana cara membuat olahan keripik tempe balado ini? Langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 2 papan tempe bentuk bulat
  • 1 sdt garam dapur
  • bumbu balado
  • secukupnya minyak utk menggoreng

Cara membuat:

  1. Potong tempe setipis mungkin dan rendam menggunakan air garam sedikit saja. Diamkan selama 5 menit agar garam meresap ke dalam tempe.
  2. Panaskan minyak banyak agar tempe terendam saat di goreng. Goreng tempe dngan api kecil hingga kering. Angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin kemudian bumbui tempe dgn bubuk balado. Keripik tempe siap di sajikan.

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Manis

Bahan:

  • Tempe bakal sebanyak 1 kg, campurkan dengan ragi
  • Tepung tapioka sebanyak 1 kg
  • Ragi sesuaikan
  • Ketumbar sesuaikan
  • Bawang sesuaikan
  • Kunyit sesuaikan
  • Kemiri sesuaikan
  • Bumbu penyedap rasa
  • Daun jeruk sesuaikan
  • Air sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Gula pasir

Cara Membuat:

  1. Setelah semua bahan-bahan disediakan. Siapkan tempe bakal yang sudah di campur dengan ragi, campurkan kembali kaji dengan merata.
  2. Masukan campuran adonan kedalam plastik bening, kemudian bungkuskan hingga padat. Beri lubang di bagian ujungnya dengan menggunakan lidi. Biarkan adonan tempe selama dua malam/ mengeras.
  3. Iris kecil-kecil adonan yang sudah mengeras, lalu celupkan pada bumbu yang sudah dibuat sebelumnya hingga merata.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tempe yang sudah dibaluri dengan bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan
  5. Keripik tempe siap untuk dinikmati.

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Panggang

Bahan:

  • 2 papan tempe,pilih tempe yg padat
  • 1 butir telur (boleh skip)
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung sagu / tapioka
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 3-4 siung bawang putih
  • 2-3 buah bawang merah
  • secukupnya Garam
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • Jika suka boleh tambahkan kencur
  • 2-3 buah kemiri
  • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • 300 ml air putih,kalo mau tepungnya tipis2 aja airnya 350
  • 100 ml Kalo tidak pakai telur tambahkan air

Cara Membuat:

  1. Potong tempe tipis2, sebisa mungkin tipis sekali
  2. Bumbu haluskan, bawang merah, bawang putih,kencur, dan kemiri
  3. Aduk jadi satu tepung beras dan sagu,masukan telur dan bumbu halus, masukan air, garam,penyedap rasa,koreksi rasa.
  4. Panaskan minyak di wajan,jika sudah panas siap menggoreng
  5. Celupkan tempe ke adonan,lalu goreng, enakan pake tangan ya prosesnya
  6. Goreng hingga kuning ke emasan atau sampai matang. Angkat dan tiriskan,jika sudah tidak ada minyak yg nempel masukan ke tempat yg kedap udara.
  7. Kalo mau renyahnya lama sekali,bisa di oven ya, setelah diangkat dan di tiskan,panggang di oven sebenter saja,kira2 20 menitan di suhu 100 dercel.
  8. Oh iya jika suka juga boleh ditambahkan daun jeruuk,