Cara Membuat Bakso Goreng Gurih Crispy

cara membuat bakso goreng

Siapa disini yang doyan makan atau doyan ngemil? Nah kali ini saya mau membahas cara membuat bakso goreng sebelumnya saya akan sedikit memaparkan awal mula adanya bakso. Bakso merupakan gilingan daging yang dibentuk bulat seperti bola. Kalau bakso pada umumnya dibuat dengan bahan  dari campuran daging sapi yang sudah digiling dan tepung tapioka, tapi ada juga baso yang dibuat dari bahan dasar dari daging ikan, ayam, atau udang.

Bakso sendiri mudah ditemukan di Indonesia karena sudah sangat popular, bakso bisa ditemukan dipedagang kaki lima atau restoran besar. Sekarang berbagai jenis bakso  banyak di tawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mall-mall.Bakso yang diiris pun dapat juga dijadikan sebagai pelengkap jenis makanan salah satunya yaitu seperti nasi goreng, mi goreng,  atau cap cai.

Makanan bakso ini berasal dari Tionghoa.Di Indonesia ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata “Bak-So”, yang secara harfiah artinya ‘daging giling’. Karena mayoritas di Indonesia ini muslim jadi memnggunakan daging giling ikan, ayam, dan sapi. Dengan seriring berkembangnya zaman dari waktu ke waktu, istilah bakso ini hanya dikenal dengan istilah daging giling saja. Mayoritas penjual bakso adalah orang Jawa yaitu Wonogiri dan Malang. Adapun pusat bakso yang terkenal yaitu Solo dan malang atau sering kita sebut dengan bakso malang.

Meskipun bakso ini sebenarnya berasal dari Tionghoa, tapi kini makanan bakso ini seolah menjadi kuliner ciri khas Indonesia dengan bumbunya yang lezat dan nikmat. Kini penjual bakso sangat mudat ditemui mulai dari penjual bakso dengan gerobak sampai di tempat-tempat berkelas, menu-menu bakso sudah masukkategori favorit. Barack Obama pun ketika mengunjungi Indonesia tidak mampu menolak untuk tidak menyantap bakso Indonesia.

cara membuat bakso goreng

 

Kalau bakso yang sering kita jumpai yaitu bakso sapi, padahal bakso itu bisa dengan bahan utamanya daging ikan, daging ayam, atupun daging udang.  Dan pada kesempatan kali ini kita akan mencoba untuk membuat bakso goreng.

Resep dalam cara membuat bakso goreng ini berbahan dasar daging ayam karena mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal. Bakso yang goreng kita buat ini akan lembut rasanya dan kulit luarnya crispy.Menu ini tidak hanya dijadikan sebagai lauk pauk tapi cocok juga untuk dijadikan sebagai cemilan bareng keluarga.

 

Silahkan Simak Cara Membuat Bakso Goreng dan Olahan Bakso Goreng lainnya!!

1.Cara Membuat Bakso Goreng Gurih Crispycara membuat bakso goreng

Bahan :

  • Daging ayam fillet sebanyak 200 gram, haluskan
  • Udang kupas sebanyak 50 gram, haluskan
  • Kulit ayam sebanyak 100 gram, haluskan
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
  • Garam halus sebanyak ¾ sdt
  • Merica bubuk sebanyak3/4 sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Penyedap rasa sebanyak ½  sdt
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdt
  • Ml air es sebanyak 150 ml
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Tepung sagu sebanyak 225 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sdt
  • Minyak padat untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Gurih Crispy :

  1. Masukan daging ayam ke dalam wadah yang be. Kalau anda jauh ke tempatgilingan daging anda bisa menggiling daging dirumah dengan menggunakan blender, dan udang pun sama begitu.
  2. Tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, kulit ayam,  minyak wijen, penyedap rasa, dan gula pasir. Semuanya diaduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalam bahan-bahan tadi sambil aduk-aduk dengan rata.
  4. Masukan telur dan aduk lagi sampai merata.
  5. Masukan bahan-bahan keringnya seperti tepung sagu dan baking powder. Aduk lagi hingga semuanya tercampur dengan rata dan tidak ada yang menggumpal.
  6. Bentuk adonan dengan menggunakan 2 buah sendok menyerupai bola yang bulat.
  7. Panaskan wajan dan beri minyak agak banyakan supaya ketika menggoreng bisa matang dengan rata.Kemudian adoan yang sudah dibentuk langsung digoreng sampai kuning kecoklatan.
  8. Apabila warnanya sudah menjadi kuning agak kecoklatan langsung angkat dan tiriskan, juga bisa ditambahkan sayuran seperti irisan kentang ataupun irisan seledri agar makanannya kaya dengan gizi.

2.Bakso Goreng Saus Pedas

cara membuat bakso goreng

Bahan :

  • Bakso ayam 20 buah
  • 2 siung bawang putih
  • Saus sambal 6 sendok makan
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sdt bon cabe lev. 15
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Secukupnya gula
  • Masako rasa ayam secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Saus Pedas :

  1. Bakso digoreng sampai warnanya agak kecoklatan.
  2. Campurkan bahan saus didalam wadah.
  3. Geprek & cincang bawang putih.
  4. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak kemudian tumis bawang putih smpai wangi harum lalu masukkan sausnya.
  5. Cek rasa bumbu yang ditumis apabila sudah pas langsung masukan baksonya.
  6. Angkat dan siap untuk disajikan.

3.Bakso Goreng Pedas Manis Saus Tiram

cara membuat bakso goreng

Bahan :

  • 15 buah bakso
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Cabai merah 8 buah
  • 6 buah cabai rawit atau bisa menyesuiakan sesuai dengan selera
  • 1/2 SDM cabai bubuk
  • Secukupnya merica bubuk
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 1 bungkus Saori saus tiram
  • 1/2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakso Goreng Pedas Manis Saus Tiram :

  1. Bakso digoreng terlebih dahulu
  2. Bumbu dihaluskan kemudian ditumis sampai harum, setelah itu tambahkan sedikit air, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, cabai bubuk, dan masukkan saori saus tiram 1 bungkkus.
  3. Jika semuanya sudah mendidih maka bakso goreng pedas manis saus tiram siap untuk dihidangkan.

4.Bakso Goreng Saus Kecap Pedas

Cara Membua Bakso Goreng

Bahan :

  • 20 btr bakso sapi
  • 4 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • Air asam jawa
  • Kecap
  • Gula merah
  • sesuai selera Saus sambal / lombok
  • Daun bawang
  • Lada bubuk
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Bakso Goreng Saus Kecap Pedas :

  1. Bawang merah, bawang putih, lombok, garam, gula merah secukupnya semuanya itu dihaluskan.
  2. Bumbu yang sudah halus langsung tumis hingga harum dengan 3-4 sdm air asam jawa
  3. Tambahkan kecap, saus sambal, bumbui garam, penyedap rasa dan lada bubuk.
  4. Masukkan bakso
  5. Daun bawng yang sudah diiris langsung dimasukan, aduk sampai rata dan tunggu sampai bumbu meresap.
  6. Setelah baunya harum dan bumbunya sudah meresap langsung angkat dan siap untuk disajikan.

Yuk Simak Manfaaf dan Khasiat Bakso Goreng Bagi Kesehatan Anda!!!

  • Pertumbuhan tubuh. Bakso mengandung protein hewani yang mempunyai struktur hampir sama dengan tubuh manusia, dalam protein hewani daya cernanya lebih baik dibandingkan dengan protein nabati.  Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein ini sebagai penyusun bagian-bagian besar untuk membantu pertumbuhan badan seperti kulit, jantung, paru-paru, dan otot.
  • Kecerdasan otak. Orang yang suka mengkonsumsi bakso ini pasti mempunyai kecerdasan otak yang maksimal, dibanding dengan orang yang jarang makan bakso. Sebab dalam daging ini mengandung berbagai macam vitamin dan dapat membantu kinerja kecerdasan otak.
  • Penambah tenaga. Bakso yang hanya dipandang sebelah mata dan disangkanya hanya sebagai lemak akan tetapi bakso ini mempunyai manfaat besar sebagai sumber tenaga. Kandungan lemak yang terkandung dalam daging bakso mempunyai fungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, oleh karena itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat perasaan kenyang yang lebih lama.
  • Bermanfaat untuk diet, bakso memang mengandung lemak yang tinggi, namun bukan berarti kamu tidak bisa diet dengan makanan yang satu ini. Asalkan mengkonsumsinya itu dalam batas yang wajar alias tidak berlebihan. Didalamnya ini terdapat kandungan lemak yang tinggi pada bakso, akan tetapi juga diimbangi dengan kandungan protein yang tinggi.Kandungan protein pada daging sapi/daging ayam pada bakso ternyata dapat membantu pembakaran kalori dengan lebih efektif. Selain itu, sesuai dengan apa yang sudah saya jelaskan panganan bakso juga membuat kamu kenyang lebih lama sehingga tidak membuat kamu makan secara terus menerus.
  • Mendukung Proses Metabolisme, metabolism tubuh bisa berlangsung dnegan baik jika mendapatkan nutrisi dan asupan vitamin serta mineral yang cukup. Dalam daging bakso ini mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B1 dan B12 yang dapat memabantu proses metabolisme energi,agar dapat berlangsung dengan normal. Tubuh yang didalamnya terjadi proses metabolisme yang baik tentu akan membuat seseorang menjadi lebih bertenaga dan berstamina tinggi dalam menjalankan aktifitasnya.

Demikian tadi cara membuat bakso goreng yang mudah gurih crispy, apabila bakso goreng ini mau disimpan atau mau dijadikan sebagai peluang usaha untuk jualan bakso goreng dengan bermagai macam varian olahan menunya  bisa di kemas dengan menggunakan mesin sealer plastik supaya bakso gorengnya lebih awet, tahan lama, dan tentunya tidak berubah rasanya .

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah terima kasih 😊