Bumbu Bakmi Jawa Goreng Yang Pasti Rasanya Mantap Sekali

Saya akan membagikan resep tentang bumbu bakmi jawa goreng yang pasti rasanya mantap sekali. Bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat bakmi jawa goreng sangat sederhana dan mudah didapat.

Kamu bisa mengkreasikannya menjadi lebih pedas atau pun membuatnya menjadi spesial dengan menambahkan seafood, daging dan aneka topping lainnya.

Masih banyak lagi jenis makanan yang dapat kita lihat, apalagi di Indonesia. Kamu bisa melihat resep-resep makanan yang unik di media sosial atau di ekomonikasyariah. Pasti kamu akan tergiur masak makanan yang ada di web tersebut.

Dibawah ini terdapat bumbu dan bahan bakmi jawa goreng pedas, dan bakmi jawa goreng spesial, yaitu :

Bumbu Bakmi Jawa Goreng Pedas

Bakmi Jawa Goreng Pedas

Bahan – Bahan :

  • 1/2 ikat sawi hijau
  • 2 buah wortel (ukuran kecil)
  • 1/4 kol (ukuran kecil)
  • 3 tangkai daun bawang (ukuran sedang)
  • 3 tangkai daun seledri (ukuran sedang)
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 bungkus Mie telor ( Kamu juga bisa membuat mie dengan mesin pembuat mie, yang dapat memudahkan kamu dalam membentuk ).
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur totole (untuk telur)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur totole

Minyak Goreng :

  • 1 sendok makan minyak goreng (untuk merebus mie)
    2 sendok makan minyak goreng (untuk telur)
    3 sendok makan minyak goreng
    2 sendok minyak wijen

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah

Langkah Membuat Bakmi Jawa Goreng Pedas :

  1. Terlebih dahulu kamu kocok telur dan 1/2 sdt kaldu jamur totole…
  2. Kemudian panaskan 2 sdm minyak goreng, masukan kocokan telur, jika sudah agak matang telur diorak-arik
  3. Rebus air tambahkan 1 sdm minyak goreng agar mie bisa terurai, lalu masukkan mie saat air mendidih, masak selama 1-2 menit lalu tiriskan
  4. Setelah itu potong sawi hijau, daun bawang dan seledri kemudian iris tipis wortel dan kol
  5. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan 3 sdm minyak wijen tunggu beberapa saat, lalu masukkan sayuran yang telah dipotong, biarkan beberapa saat
  6. Masukkan mie yang telah ditiriskan. lalu tambahkan 1 sdm kecap manis, dan 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur totole, kemudian duk hingga merata
  7. Lalu tambahkan sedikit air, kemudian aduk hingga matang dan air berkurang,
  8. Setelah itu bakmi siap dihidangkan.
  9. Tambahin toping yang anda suka seperti kerupuk, kacang, acar, atau lainnya.

BakmiĀ  Jawa Goreng Spesial

Bakmi Jawa Goreng Spesial

Bahan – Bahan :

  • 4 gumpalan mie kuning
  • 2/3 tangkai sawi hijau
  • 2 btg sosis siap makan di iris kecil-kecil
  • 1 butir telur kocok lepas

Bumbu Halus :

  • 5 biji bawang merah
  • 4 biji bawang putih
  • 3 biji kemiri yg sdh di sangrai

Bumbu iris (kasar) :

  • 1 btg daun bawang (pisahkan irisan btg putih & hijaunya)
  • 3 cabe rawit
  • 2 cabe keriting

Bumbu Tambahan :

  • 2 sdk mkn kecap manis
  • 1/2 sdk teh lada putih
  • 1 sdk mkn saus tiram
  • 1/2-1 sdk mkn kecap asin
  • Secukupnya garam gula
    Secukupnya saus sambal / tomat (optional)
  • air secukupnya

Langkah Bakmi Jawa Goreng Spesial :

  1. Terlebih dahulu kamu rebus mie kuningnya, lalu masukan minyak secukupnya pada saat merebus agar mie tidak lengket. Kemudian Sisihkan.
  2. Setelah itu haluskan semua bumbu halus bisa menggunakan uleg kan atau blender. Lalu iris bumbu kasar dan sisihkan. Untuk daun bawang, yg batang putih di tumis dengan bumbu halus & kasar terlebih dahulu. Untuk batang hijau taburan setelah mie selesai dimasak.
  3. Lalu panaskan secukupnya minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Jangan sampai maaih berbau langu. Nanti pengaruh ke rasa. Kemudian masukan bumbu kasar, tumis sampai harum. Masukan sawi yg sudah diiris. Lalu tumis sampai layu, beri air sedikit.
  4. Setelah itu masukan bumbu tambahan, (kecap manis, asin, saus tiram, lada, dll) check rasa, jika sudah masukan mie yg sudah direbus, bolak balik sembari dimasukan irisan sosis & telur yg sudah didadar. Kemudian tumis dan bolak balik hingga tercampur rata dengan semua bumbu. Test rasa jika sudah pas atau kurang.
  5. Dan jika sudah, bisa dimatikan api nya, Lalu buat di piring, dan silahkan ditaburkan batang hijau daun bawang. Bisa juga diberi bawang goreng.
  6. Selamat mencoba…

Inilah bumbu bakmie jawa goreng yang pasti rasanya mantap sekali. Yang memiliki kualitas bumbu yang lengkap, dan pasti makanannya akan semakin lezat. Bakmi dan mie goreng sama saja. Tetapi jika kamu ingin resep mie goreng jawa, kami tinggal lihat resepnya saja.

Terima Kasih.